Dat Bjorn Rogmans ooit in De Krom zou terugkeren, stond voor hem vast.
“Dat dit vanaf 2018 als eigenaar zou zijn, had ik vooraf nooit bedacht.” In zijn tienerjaren hielp Bjorn al mee in De Krom. Hier pakte het ‘horecavirus’ hem, waarna studies aan de Middelbare en de Hogere Hotelschool volgden. Stages in Malta en Zuid-Afrika en het werken bij De Librije van meester-kok Jonnie en Therese Boer, scherpten zijn visie op gastheerschap en het runnen van een restaurant. “De Krom onderging een metamorfose – het interieur is geheel vernieuwd, maar de vertrouwde crew bleef – en nu ligt de focus op: Gezellig (en vooral lekker) eten & drinken! Dát is wat wij willen bieden. Zodat u de tijd even kunt vergeten en met een glimlach naar huis gaat!”